安徽檢出11批次不合格食品，涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問題
時(shí)間：2020-10-30 10:08:39 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：619次
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，其中4批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，為合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)潤磬百貨超市銷售的、標(biāo)稱安徽億來食品有限公司（合肥）生產(chǎn)的六安瓜片，水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)稱黃山市祁門縣松潭茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的祁門紅茶，標(biāo)稱黃山市祁門慶香紅茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的祁門紅茶紅毛峰，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；合肥萬景貿(mào)易有限公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，水胺硫磷在茶葉中最大殘留限量值為0.05mg/kg。一般茶葉在收獲前都有一個(gè)月的休藥期，該產(chǎn)品中水胺硫磷超標(biāo)的原因，可能是茶農(nóng)采收茶葉前違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。食用水胺硫磷超標(biāo)的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等癥狀。
氰戊菊酯（fenvalerate）是一種中等毒性擬除蟲菊酯類殺蟲劑，主要用于棉花、果樹、蔬菜等作物，防治鞘翅目、雙翅目、單翅目、半翅目、鱗翅目和直翅目害蟲。作用方式是以觸殺和胃毒作用為主。S-氰戊菊酯（S-fenvalerate），又稱順式氰戊菊酯，其藥效特點(diǎn)、作用機(jī)理和防治對象與氰戊菊酯相同，但其殺蟲活性比氰戊菊酯高出4倍。氰戊菊酯對人的眼睛有中度刺激作用，但沒有致突變、致畸和致癌的“三致”作用。目前，茶葉中被檢出“氰戊菊酯”可能的原因有很多，比如農(nóng)藥的遷移性污染或種植環(huán)境中的施用殘留。長期飲用農(nóng)藥超標(biāo)的茶葉，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但對人體健康有一定的潛在性風(fēng)險(xiǎn)。
腐霉利（procymidone）是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。韭菜中腐霉利殘留超標(biāo)主要原因應(yīng)是種植環(huán)節(jié)超量使用腐霉利或使用后未過安全期采摘而導(dǎo)致。GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會導(dǎo)致急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
還有6批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為蕪湖八佰伴商貿(mào)有限公司中山路分公司銷售的鯽魚，安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達(dá)分公司銷售的、標(biāo)稱山東龍大肉食品股份有限公司生產(chǎn)的豬肝，安徽永輝超市有限公司肥東聚龍陽光都市分公司（合肥）銷售的白鯽魚（江鯽魚），安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；蕪湖市鏡湖區(qū)融匯錦江菜市場1號攤位汪顯安銷售的鱸魚，淮北市相山區(qū)惠惠鮮魚攤銷售的羅非魚，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，魚的皮和肉中恩諾沙星的殘留限量為100μg/kg；豬的肝中恩諾沙星的殘留限量為200μg/kg。長期攝入檢出恩諾沙星的動物性食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過多攝入還可能引起肝損害。
磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的一類人工合成的抗菌藥，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防止雞球蟲病。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中最大獸藥殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，磺胺類在所有食品動物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋期禁用（蛋中不得檢出）?；前奉悾偭浚┏瑯?biāo)可能是養(yǎng)殖過程中，沒有嚴(yán)格遵守停藥期規(guī)定，使得獸藥殘留積累在家禽體內(nèi)，進(jìn)而傳遞至蛋品中。長期攝入磺胺類超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷，以及過敏反應(yīng)等。
1批次食品檢出重金屬污染問題
1批次食品檢出重金屬污染問題，為標(biāo)稱安徽盛農(nóng)生物科技有限公司（亳州）生產(chǎn)的桑葉茶，經(jīng)安徽華測檢測技術(shù)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。合肥、亳州、黃山等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；合肥、亳州、黃山等市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。蕪湖、合肥、淮北等市市場監(jiān)管部門已督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)完成核查處置并向社會公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項(xiàng)目
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分類
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公告號
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公告日期
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任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱
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承檢機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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蕪湖八佰伴商貿(mào)有限公司中山路分公司
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安徽省蕪湖市鏡湖區(qū)中山北路33號（申報(bào)承諾）
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鯽魚
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散裝稱重
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2020-06-29
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恩諾沙星║236μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務(wù)有限公司
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2
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山東龍大肉食品股份有限公司
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山東省萊陽市食品工業(yè)園
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安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達(dá)分公司
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合肥市包河區(qū)馬鞍山路130號萬達(dá)廣場C區(qū)負(fù)一層
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豬肝
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散裝稱重
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2020-06-30
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恩諾沙星║2577μg/kg║≤200μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務(wù)有限公司
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3
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安徽永輝超市有限公司肥東聚龍陽光都市分公司
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安徽省合肥市肥東縣肥東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)樂園路聚龍陽光都市南門8#117-122號商鋪
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白鯽魚（江鯽魚）
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散裝稱重
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2020-07-02
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恩諾沙星║336μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務(wù)有限公司
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4
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安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司
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安徽省合肥市政務(wù)區(qū)潛山路以東休寧路以南綠地藍(lán)海國際大廈B座
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鳊魚
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散裝稱重
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2020-07-03
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恩諾沙星║324μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務(wù)有限公司
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5
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汪顯安（融匯錦江菜市場1號攤位）
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鏡湖區(qū)融匯錦江菜市場1號攤位
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鱸魚
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散裝稱重
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2020-07-06
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磺胺類(總量)║120μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務(wù)有限公司
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6
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合肥萬景貿(mào)易有限公司
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安徽省合肥市包河區(qū)包河大道與烏魯木齊交口廣視花園A區(qū)一樓門面106號
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韭菜
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散裝稱重
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2020-07-16
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腐霉利║0.77mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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7
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淮北市相山區(qū)惠惠鮮魚攤
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淮北市相山區(qū)鷹山路菜市場水產(chǎn)1號鋪
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羅非魚
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2020-08-04
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磺胺類(總量)║212μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務(wù)有限公司
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8
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安徽億來食品有限公司
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安徽省合肥市包河區(qū)仰光大道16號2幢106室
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合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)潤磬百貨超市
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安徽省合肥市經(jīng)濟(jì)區(qū)觀瀾華庭1#17#18#負(fù)一層商業(yè)
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六安瓜片
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250g/袋
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2020-04-01
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水胺硫磷║0.43mg/kg║≤0.05mg/kg
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茶葉及相關(guān)制品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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9
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安徽盛農(nóng)生物科技有限公司
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安徽省亳州市高新區(qū)亳蕪產(chǎn)業(yè)園區(qū)合歡路188號
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安徽盛農(nóng)生物科技有限公司
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安徽省亳州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)亳蕪產(chǎn)業(yè)園區(qū)合歡路188號
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桑葉茶
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100克/瓶
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未標(biāo)注
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2020-07-22
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鉛（以Pb計(jì)）║5.52mg/kg║≤4.5mg/kg
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茶葉及相關(guān)制品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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初檢機(jī)構(gòu)：安徽華測檢測技術(shù)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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該結(jié)果為復(fù)檢結(jié)果
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10
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黃山市祁門縣松潭茶業(yè)有限公司
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安徽省黃山市祁門縣火車站路23號
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黃山市祁門縣松潭茶業(yè)有限公司
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安徽省黃山市祁門縣火車站路23號
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祁門紅茶
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250克/袋
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2020-04-05
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氰戊菊酯和S-氰戊菊酯║0.27mg/kg║≤0.1mg/kg
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茶葉及相關(guān)制品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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11
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黃山市祁門慶香紅茶業(yè)有限公司
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安徽省黃山市祁門縣小路口鎮(zhèn)晨光村
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黃山市祁門慶香紅茶業(yè)有限公司
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安徽省黃山市祁門縣小路口鎮(zhèn)晨光村
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祁門紅茶紅毛峰
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250克/袋
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2020-03-28
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氰戊菊酯和S-氰戊菊酯║0.6mg/kg║≤0.1mg/kg
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茶葉及相關(guān)制品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 抽樣檢驗(yàn) 食品 重金屬 速凍食品 獸藥殘留 食品安全 糧食 抽檢 茶葉
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