近日，嬰幼兒奶粉再次成為人們關注的焦點。 6月16日，國務院辦公廳轉發食品藥品監管總局等部門關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作意見的通知。其中提出嬰幼兒配方乳粉試行藥店專柜銷售。目前，已有部分城市開始實行藥房銷售嬰幼兒奶粉。
隨后，國家食藥監總局透露，正在修訂我國嬰幼兒配方奶粉生產許可審查細則，預計9月完成。今后，嬰幼兒配方奶粉出廠前，需要接受包括營養成分、添加物、殘留物等66道“關口”檢驗。
國家對嬰幼兒奶粉采取的一系列行動，能否增加人們對國產嬰幼兒奶粉的信心？目前，國產嬰幼兒奶粉的檢測是否嚴格？
調查：多數家長在觀望
7月7日上午，記者走訪了沈陽市多家藥房。發現沈陽市目前還未實行藥房內出售奶粉的規定。一家連鎖藥房店長告訴記者，藥房目前還未收到銷售奶粉的通知。
隨后，記者來到位于鐵西區的一家大型超市。在此處購買奶粉的家長很多。一位家長告訴記者，周末廠家促銷活動較多，在超市買奶粉比較劃算。對于 “嬰幼兒配方乳粉試行藥店專柜銷售”的說法，這位家長認為，奶粉問題，不是銷售地點的問題，而是生產環節的問題。不管在哪銷售，如果廠家生產時加入有害成分，在哪銷售不一樣呢？藥店銷售就能解決毒奶粉問題嗎？對此，多數家長持懷疑態度。
而更多家長更愿意通過各種渠道購買洋奶粉。簡小西是一名2歲孩子的家長。孩子已經喝了一年半奶粉，一直是從網上訂購和讓朋友從國外郵寄回來的，因為我認為洋奶粉更安全。簡小西對記者說，國內奶粉總是有這樣或那樣的問題，讓家長看得膽戰心驚。而洋奶粉，卻很少出現問題。而且，國產奶粉在價格上也不占優勢，綜合地看，我更愿意選擇洋奶粉。
簡小西的想法也代表了不少國內家長的心聲。記者在淘寶網上看到，洋奶粉的銷售量很高，有些信譽較好的店鋪，一天成交上千筆，遠遠超過國產奶粉。
對于此次政府出臺一系列新規，簡小西認為，政府應該是從兩個角度考慮。一是國產奶粉，至今沒有大品牌，更別說是享譽世界的名牌。我國內蒙古、黑龍江等地都有得天獨厚的優勢，為什么沒有哪個品牌的奶粉也像洋奶粉那些受人追捧呢？二是現在食品安全實在是個大問題，尤其是嬰幼兒食品安全。食品安全影響政府公信力。如果政府再不出重拳，國產品牌可能就要在經濟大潮中一敗涂地。
我想看看細則出臺后，奶粉質量是否會真的提高？如果國產質量提高，不再出現各種問題，那我們為什么一定要“崇洋媚外”呢？簡小西表示，自己會繼續關注即將出臺的細則，再決定今后給孩子吃什么奶粉。
企業：新標準與長久發展
對于政府有關部門對嬰幼兒奶粉即將出臺的新政，遼寧輝山乳業集團有限公司質量保證部部長李輝認為，新政的出臺，對生產企業來說也許是繼2008年三聚氰胺事件后再次洗牌。
李輝介紹說，生產嬰幼兒奶粉，從建廠到投產、上市，環節復雜，所以目前全國只有120多家生產嬰幼兒奶粉的企業。而遼寧輝山乳業，是目前遼寧省唯一一家。
2012年11月，輝山嬰幼兒奶粉投產。在此之前，企業要接受國家QS審核。李輝解釋說，QS就是生產許可證審核。企業只有拿到這個證書，才可以生產。QS審核很細致，對審核人員的要求也很高。審核員要經過嚴格培訓和考核方可上崗。目前，我省只有三名符合標準的審核員。
企業準備工作就緒后，就可以請審核員進廠審核。審核員對企業管理制度、場地、設備、人員等方面進行考核，考核項目完全合格后，企業就可以得到QS證書。
2008年三聚氰胺事件后，國家質監部門出臺規定：企業生產車間，要有質監部門駐廠監管。輝山乳業的嬰幼兒奶粉生產車間在法庫縣，法庫縣質監局有6名工作人員長期駐廠監管。李輝告訴記者，因為生產線是24小時工作，這6個人三班倒，從生產第一步——鮮奶進廠開始進行監管，到材料檢測、抽樣檢測，監管人員對生產環節中的每一步都進行檢測，確保質量安全。
除了駐廠監管人員的監管，企業有一個60人的質量保證團隊，對奶粉理化指標、礦物質、維生素和其他營養素、微生物、污染物等方面進行檢測，檢測項目近70項。
李輝告訴記者，國家對嬰幼兒配方奶粉有一定的檢測標準。有些是強制性的，有些是推薦性的。目前全國生產嬰幼兒奶粉的企業，對強制性檢測標準，都能嚴格執行。但推薦性的，就是企業的“自選動作”了。李輝說，輝山乳業一直按照國家最高標準執行，奶粉質量越安全，對企業長期發展是越有利的。如果奶粉質量不過關，一旦被查出，結果會讓企業倒閉，甚至永遠在這個行業無立足之地。
對于三聚氰胺、大頭娃娃等奶粉事件的出現，李輝認為，奶粉事件分兩種：一是惡性事件。比如三聚氰胺事件，為了提高奶粉中蛋白含量，把有害添加劑加入奶粉中。二是偶然性事件。原材料進廠后，企業會對其進行抽檢。但如果沒被抽檢的原料有問題，或生產環節中，正好有雜質落入奶粉里，這就是偶然性事件。這種情況，企業發現后會立即召回。但這并不能說明這家企業的奶粉都不合格。
檢測：細則出臺立即執行
奶粉生產到出廠，除了企業自檢、駐廠人員抽檢，市、省、國家各級部門都會不定期地進行抽檢。李輝告訴記者，沈陽市產品質量監督檢查院食品安全所每周會對企業的兩個產品進行檢測。國家和省質量監督部門會不定期進行異地交叉抽樣檢測。
之所以對輝山奶粉每周都進行檢測，沈陽市產品質量監督檢查院食品安全所工作人員說，作為剛剛起步的新企業，也是我省第一家生產嬰幼兒奶粉的企業，頻繁檢測，及時公布檢驗結果，是在樹立人們對國產奶粉的信心。對于洋奶粉和其他品牌奶粉，食品安全所也負責檢測。
沈陽市產品質量監督檢查院食品安全所工作人員告訴記者，目前人們對嬰幼兒奶粉的66道關口比較感興趣。但因為細則尚未出臺，工作人員還無法解讀。但66道關口的出臺，并不代表目前嬰幼兒奶粉沒有檢測標準，而是在原有基礎上不斷提高和完善。新規出臺后，監管部門會立即按照新規執行。
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